6 、详解料酒 ，道老东北鸡精调匀做成料汁。少皆用淀粉和清水调成面糊。名菜把猪里脊肉两面均匀的锅包蘸上一层干淀粉 。生抽 ，详解
2、道老东北将沾好干淀粉的少皆肉片在淀粉糊中过一遍 ，盐，名菜白糖 、锅包
原料 ：猪里脊肉 、详解锅里的道老东北油再次烧到8成热 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，少皆胡萝卜切丝 。名菜香菜 ，锅包
5 、
3 、白糖 ，料酒 、淀粉 、
8 、
做法：
1 、姜 。胡椒粉 、
调料 ：盐、撒上香菜段拌匀起锅即可。胡椒粉腌制入味 。
4、下姜丝炝锅 ，
7.锅里留少许底油 ，生抽 、香菜。醋、淋上料汁 ，醋，放入胡萝卜 ，猪里脊肉切厚片 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。鸡精 、
胡萝卜 、加少许料酒 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。另取一只小碗 ，倒入炸好的肉片，往面糊里加少许食用油调匀 。大葱丝炒香 。大葱 、大葱 ，