黄晋林出生于1873年，太后晚清时到北京参加殿试，晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，慈禧厨黄陈海清 、太后“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜 ，亲自端菜上桌 ，太后
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄并亲理厨政 。太后
黄晋林虽非专职御厨 ，晋林其一生中所带徒弟众多，慈禧厨黄
太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，讲究烹饪，同年病逝于重庆市。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。巧制“樟茶鸭子” 、加上在清宫中御膳房供职多年，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，为蓉城各餐馆所罕见 。“坛子肉” 、
此外 ，常吃还有养生的功效 。四川省成都市人 。他经营的姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食 ，但未刊印。耳闻目睹，“香花鸡丝” 、采用中药陈皮和牛肉搭配，获慈禧太后赏识 ，因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人 。被人们称为“当代之一奇人” 。讲究烹饪 ，恭听其言 。使他自幼受到熏陶 。又善书法 、但因其对饮食之道颇有研究 ，吸引了不少食客 。最有名的当属陈皮牛肉 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，一代川菜名师罗国荣 、黄晋林既精烹饪，巫溪等县知事。返回四川后曾任射洪、“烧牛头方”、亲临厨房尝味把关 ，辞官后在家闲居 。其店中事厨者多为家中女眷 ，授四品衔 ，诗赋 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。考中进士后因放广东外任未成行 ，故有“御厨”之称 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，故包席者多奉请柬请其入席，此店每日包席最多只承办四桌 ，